Immer wieder total lecker und saftig
Rüblitorte
6 Eier
175g Zucker
300g Möhren
200g Haselnüsse
100g Mandeln
etwas Rum (oder Aroma)
1 TL Backpulver
Eier trennen, Möhren raspeln,
Nüsse und Mandeln schreddern
Eischnee schlagen
Die anderen Zutaten vermixen,
den Eischnee unterheben und
bei 180° 45 min backen
Boden einmal teilen, mit 2 Bechern Sahne füllen
1 weiterer Becher Sahne für "oben drauf
mit Marzipanmöhrchen garnieren - fertig
Ich hab das Ganze auch schon auf dem Blech gemacht
- ohne Sahne
Genauso lecker!
Ein herzliches WILLKOMMEN
an meine neuen Leserinnen
Ute, Tatjana, Tanja und Andrea
Ich hoffe , ihr fühlt euch wohl hier!
Liebe Grüße
Eure Elke